手作り♡基本のケークサレ&お豆腐のケークサレ。塩麹&グルメだれ使ってます♡

momoririrennon

前回のモロヘイヤverとはまた違うタイプのケークサレを焼きました♡

ケークサレは一時期ハマってそれからしばらくご無沙汰やったのにまた最近ハマり始めてまーす（笑）

今回はあたしなりの基本verとお豆腐verの2種類upしておきます♡

基本verはふんわり。
お豆腐verはモッチリ。

食感など全然違うのでお好みの方を是非(〃艸〃)

食べ友の御三方♡
度々ごめんね(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛

※基本ver※
たまご	2個
牛乳	100ml
太白胡麻油	30g
塩麹、グルメだれorグルメ醤油	各小1
粉チーズ	20g
薄力粉	100g
ベーキングパウダー	5g
仕上げ用のピザ用チーズ	好きなだけ
※お豆腐ver※
絹豆腐	150g
たまご	1個
太白胡麻油	15g
塩麹、グルメだれorグルメ醤油	各小1
粉チーズ	20g
薄力粉	100g
ベーキングパウダー	5g
仕上げ用のピザ用チーズ	好きなだけ
※具材※
じゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコン等	好きな物を好きなだけ
炒める時に塩麹	小1
炒める時にこしょう	少々

※下準備※ ・好きな野菜やウィンナー等を食べやすいサイズにカットしておく。・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。・型にオーブンシートを敷いておく。・オーブンの予熱は180℃。フライパンに少し油を敷いて具材を炒めて塩麹とこしょうで下味を付けておく。 ※基本ver※ たまご〜粉チーズまでをボウルに入れて泡立て器でしっかりと混ぜておく。そこに炒めた具を入れてゴムベラで軽く混ぜて振るった粉類を一気に入れて粉気がなくなるまで切るように合わせる。型に流して台にトントンと打ち付けて空気を抜いたらオーブンへ。 35分〜焼く。仕上げのチーズは焼き上がり10分前ぐらいに乗せる。 ※竹串などで焼けてるかの確認必須！焼き上がったら型から出して網の上で冷ます。 ※温かいまま切り分けても大丈夫でーす\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ ※お豆腐ver※ ・下準備は基本verと同じです！・お豆腐の水切りは不要。ボウルにお豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。別のボウルに、たまご〜粉チーズまで入れてしっかりと混ぜてそれをお豆腐のボウルに入れてきちんと混ぜ合わせる。振るっておいた粉類を一気に入れて粉気がなくなるまでゴムベラで切るように合わせる。炒めた具材を入れて軽く合わせたら型に入れて180℃35分〜焼く。仕上げのチーズは焼き上がり10分前ぐらいに乗せる。焼き上がったら型から出して網の上で冷ます。今回使った具材は、さつまいも（軽く茹でる）、玉ねぎ、アスパラ、ウィンナーでーす。さつまいもの自然な甘さにほっこりでした♡

グルメだれ使用のスィーツ？第4弾♡ ケークサレ2種類でーす(*≧∀≦*)♪ ふわふわorモッチリ。食感の違いも楽しんでね♡

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