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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４８弾の「グルメだれ料理グランプリ2016」は2016年8月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
鶏もも肉の照り焼き
Rina0415
人数 2人
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| グルメダレ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 付け合せの野菜 | 適量 |
- 付け合せの野菜を食べやすい大きさに切り、鶏もも肉の厚さを均一になるように切っておく。
- フライパンに油をしいて、温まったら肉を皮の方から焼く。焼き色がついたら裏返し、酒を入れて、蓋を閉め弱火で蒸し焼きにする。途中で野菜を加え一緒に蒸し焼きにする。
- 焦げ目がついたら蓋を開けグルメダレを加えて照り焼きにする。食べやすい大きさに切り、盛り付けたら完成。
お肉は中まで火が通りづらいので、蒸し焼きの時間をなるべく長く取ってください。グルメダレを加える時に油が多いようであれば、キッチンペーパーで拭き取ってください。
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