茄子のグルメだれ焼き メディチ家のソースで

野菜の直売所で直径10センチぐらいある大きな茄子を発見‼️
厚く切ってステーキ風にしました?

茄子はグルメだれとバターを染み込ませるようにじっくりと焼きました。
噛むたびにグルメだれの複雑な味とバターの風味が広がります。
甘めのたれが、茄子にぴったりです。

ソースは、メディチ家。
ボロニェーゼに生クリーム、パルミジャーノを加えたソースです。
ソースにもグルメだれをちょい足し✨
すると…デミグラスソースのような?
??→??風になりました✨

茄子なのに、お肉をがっつり食べたような満足感があります。
グルメだれ、すごいです‼️✨✨✨
また作りたいと思います??