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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第48弾の「グルメだれ料理グランプリ2016」は2016年8月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

ローストポーク ルバーブのソースで

mikikobayav8S

液体塩こうじに漬けこんだローストポークです。
それに合わせていただいたグルメダレで甘酸っぱいソースを作りました。甘酸っぱいお味が豚肉に合うんです?
簡単にルバーブのジャムを使いました。
グルメダレのおかげで、ちょっとプロっぽいお味になりましたよ〜?
ありがとうございます?✨

さてさて、先月まで参加させていただいていましたえきしお広め隊
無事任務完了しまして、スナップディッシュ様よりランチョンマットをいただきました〜?
可愛い〜?ありがとうございました?
早速使わせていただきました?
えきしお広め隊に参加して、本当に楽しかったです。
この場をお借りしまして御礼申し上げます?✨

材料

豚肩ロースブロック 500gぐらい
◯ナツメグ
◯えきしお
◯ローズマリー
◯ローリエ
◯にんにくみじん切り
ルバーブのジャム
グルメダレ
日本酒
バター

作り方

  1. 水気を拭いたブロック肉にフォークでプスプス穴を開ける。 ナツメグをすりこみ◯で1日以上ジップロックで冷蔵庫に
  2. クッキングシートでお皿を作って、水気を拭いたブロック肉を乗せる。 120℃に余熱して60分ぐらい。 アルミホイルに包んでそのまま冷ます。
  3. ルバーブのジャムにグルメダレ、日本酒を入れて、火にかけバターを溶かす。

 

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