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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４８弾の「グルメだれ料理グランプリ2016」は2016年8月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
グルメだれで鶏の照り焼き丼?
kumikooh19910f
数日前にTVで老舗の焼き鳥重やさんが出てて、「グルメだれだー〜！」と思い一人ランチに作りました?
甘ったるくなくて、後味さっぱりで大人の丼って感じでした！
人数 1人
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 長ねぎ | |
| ピーマン | |
| きざみ海苔 | |
| 塩、こしょう、サラダ油 |
- 鶏肉をできるだけ常温に戻し、皮目にSＰしサラダ油でじっくり焼く。鶏から出た余分な油脂を拭き取り、焼けたらグルメだれをジュワッとまわしかける。 野菜は傍らで焼き、一旦取り出しておく。フライパンに残ったたれに戻しからませる。 器にごはんを盛り、グルメだれを少しまわしかける。きざみ海苔を敷いて、カットした照り焼きと野菜を盛り付ける。
ごはんにもたれを少しかけた方が、鶏肉の味を濃くしすぎなくて良いかもと思います(^_^)
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