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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４８弾の「グルメだれ料理グランプリ2016」は2016年8月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
蕎麦サラダ冷しゃぶ添え
chichipupu0707
鮮度の一滴は旨味がギュッとしていて他に調味料を足さなくてOK❣️
冷しゃぶがこんなに美味しくいただけるならこの夏はヘビロテです?
人数 2人
| お蕎麦 | 100g |
|---|---|
| 和風ドレッシング | 少々 |
| キャベセン | お好きなだけ |
| 冷しゃぶ | 7枚 |
| ゴマ | 少々 |
| 鮮度の一滴 | お好みで |
| 茄子 | 1つ |
| ホタテ | 4個 |
| トマト | 4切れ |
| マヨ | 少々 |
- キャベツ→千切り 冷しゃぶ→出汁で湯がいて水気を捨て鮮度の一滴と、ゴマであえて冷ましておく 茄子→切れ目を入れてレンジでチン そば→冷水で〆てドレッシングで和えておく トマト→切っておく ホタテ→ボイルしてあるもの用意 好きなように盛り付けると出来上がり♪
冷しゃぶは湯がいたものを氷水で冷やすと水っぽくなるのが嫌なので温かいまままとめて湯がいておきボールにお肉が全て湯搔き終わったら下に溜まった汁を捨てます
温かいうちに鮮度の一滴とゴマを振り混ぜておくとお肉に味が浸みて美味しく仕上がります♪
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