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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第48弾の「グルメだれ料理グランプリ2016」は2016年8月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

グルメカスタードプリン

nanakoike47

グルメだれは、ほんの数滴で良いです。甘いのがお好きな方は、たれに砂糖を加えても良いと思います。
グルメだれのそのままの味を大切にするため、ここではそのまま使いました(^^)

材料 人数 3人

1個
卵黄 1個分
牛乳 1カップ強
砂糖 大さじ3
ヤマサ鮮度の一滴グルメだれ 少々
バニラエッセンス 少々
生クリーム 適量
すだちの輪切り 1枚

作り方

  1. 小鍋に牛乳、砂糖、バニラを入れ、沸騰直前まで温めて、砂糖を溶かす。
  2. ボウルに卵と卵黄を入れて良く混ぜる。
  3. 1.を2.に注ぎ、良く混ざったら裏ごしする。
  4. 耐熱グラスに3.を均等に注ぎ、湯を入れた鍋に並べて濡れ布巾をかぶせ、10分程蒸す。
  5. 冷めたら、泡立てた生クリームを絞り、グルメだれを数滴かける。すだちの輪切りを三等分して乗せる。
蒸す時は火加減に注意し、蓋を少しずらして蒸して下さい。

 

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