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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４８弾の「グルメだれ料理グランプリ2016」は2016年8月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
グルメだれで、長芋のバルサミコ酢鶏
FKTMP
グルメだれとバルサミコ酢とレモン汁で洋風酢鶏を作りました。
調味料3つで簡単に作れました。
長芋の素揚げが生にはないなんともいえない食感で、オススメです。
つくりたては外がカリッとした鶏肉がタレと絡まって最高です！
人数 4人
| 鶏むね肉 | 2枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 長芋 | 1本 |
| A) 酒 | 大さじ 1 |
| A) 醤油 | 大さじ 1 |
| A) 塩 | 小さじ 1 |
| A) 胡椒 | 少々 |
| B) グルメだれ | 大さじ5 |
| B) バルサミコ酢 | 大さじ5 |
| B) レモン汁 | 大さじ1.5 |
| 片栗粉 | |
| 揚げ油 |
- 玉ねぎはくし切り、鶏肉と長芋は同じくらいのサイズに切る。
- 鶏肉を袋に入れて、Aをもみこみ、冷蔵庫でしばらくおく。
- 玉ねぎと、長芋を素揚げする。
- 鶏肉に片栗粉を、まぶし、油で揚げる。 できれば二度揚げする。
- フライパンにBを入れて沸騰させ、玉ねぎ、長芋、鶏肉を入れて絡める。
ちょっと酸っぱめです。
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