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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

なすとモッツァレラのラザニア風〜ボロネーゼで簡単!糖質オフ

NutritionistYuyu

パスタ使わず糖質オフ❗️
なすとチーズとボロネーゼを3層ずつ重ねてるけど、間のチーズが少なすぎて見えない…💧もっと入れればよかったー😩

#晩ご飯 #お昼ご飯 #イタリア料理 #なす #モッツァレラチーズ #トースター

材料

なす 3本
オリーブオイル 大さじ3
少々
モッツァレラチーズ(小粒) 約90g
ボロネーゼ 約150g
バジル 数枚

作り方

  1. なすを1cmの輪切りにして、オリーブオイルで軽く焼き目をつけながら焼き、塩をふる。
  2. グラタン皿に、なす(1/3量)→ボロネーゼ(1/3量)→モッツァレラ(30g)の順に重ねて入れ、もう2回、2回目のボロネーゼまで繰り返し、最後のモッツァレラだけ載せずにとっておく。
  3. オーブントースター〔強〕で約8分グツグツしてくるまで焼き、一番上のモッツァレラを乗せて1〜2分焼く。 焼き上がったらバジルのパスタをのせる。
*ボロネーゼの塩加減は強めがちょうど良いので、味によっては塩を足してから使ってください。 *最後のモッツァレラは余熱でも溶けてくるので、溶け始めたら出来上がり♪

 

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