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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
咲きちゃんさんの料理 母のレシピ✨赤紫蘇シロップで赤紫蘇ソーダ🍹 水なしで作りました。
sanomikijp
かなり前から気になっていた咲きちゃんの紫蘇ジュース
やっと作りました💦
そう！半額の紫蘇を見つけたから🤣
葉っぱは漬物用にもいで茎のみで作りました。
赤紫蘇なら茎にも赤い色素を持っています。
アク抜きに塩で揉んで洗い
日持ちさせるために
酢と砂糖だけで煮詰めました。
紫蘇の茎250g
砂糖400g
酢 500g
濃いので1/10でいけます。
夏に爽やかな味わいで美味しく仕上がりました。
#再現料理 #捨てるもの #紫蘇の茎 #赤紫蘇
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