タコライスの残りでタコ焼きっス

initykh

タコライスで残ったタコミートは、米粉の生地のタコ焼きの中へ。
ケールやレタス、トマトのサルサを乗せて、
仕上げにソースと豆乳マヨネーズでいただきます。 #たこ焼き #ベジタリアン

粉類は合わせておく。
豆腐は、キッチンペーパーに包んでタッパーに入れて、2分ほどチンして、軽く水切り。豆腐と山芋と醤油、砂糖をフープロにかける。
1と2と出し汁を加えて泡立て器で良く混ぜる。
たこ焼き機に生地を流し込み、好きな具材で焼いたら、レタスやキャベツの千切りアボカドとトマトサルサを盛り付け、ソースやマヨネーズ、好みで粉チーズ、ナッツ、シードなどトッピングして完成！

豆腐は、木綿でも絹ごしでもどちらでも大丈夫。水切りもしっかりしなくても大丈夫です。出し汁の量は、ゆる〜くトロトロなくらいで調整してください。