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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
自家製リコッタチーズのコロッケ
白だし好き
自家製リコッタチーズを作りました。
牛乳1リットル、ヨーグルト400g、塩ふたつまみ、レモン汁大さじ４
そこでできたホエーを使い、シチューを作り、それをまたリメイク！
残りのシチューに、ルーを一つ加えて味をしっかり付けます。
じゃがいもを４個レンジで蒸して、シチューと合わせ、一晩寝かせることで、成型がしやすくなります。
中にリコッタチーズを入れて、コロッケを揚げます。
トマトのカプレーゼには、自家製バジルも添えました。
酪農家さんを応援するために、牛乳たっぷりリメイクコロッケです！
人数 6人
| 牛乳 | 1リットル |
|---|---|
| ヨーグルト | 400g |
| 塩 | ふたつまみ |
| レモン汁 | 大さじ4 |
| シチューの残り | 適量 |
| じゃがいも | 4個 |
| 揚げ油 | 適量 |
調理時間50分
- ステップ1に記入してしまいましたが、残りのシチューにルーを一つ加えて、レンジで柔らかくしたじゃがいもをくわえて、冷やします。 中にリコッタチーズを入れて揚げたら、出来上がり！
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