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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ガーリック香るサバ味噌炒飯
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余っていたサバ味噌をリメイク！
味噌の深い味わいとほんのりガーリックが食欲を掻き立てます♡
#簡単料理 #炒めご飯/チャーハン #
| ご飯 | お茶碗1杯 |
|---|---|
| サバ味噌 | 1〜2切れ |
| 卵 | 1個 |
| にんにく | 1/2片 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| 大葉・小ネギ・ゴマなど | 適量 |
- サバ味噌はほぐして小骨を取っておく ネギ、ニンニクはみじん切り トッピング用の大葉や小ネギも準備しておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを弱火でじっくり炒める
- フライパンを中火にし、とき卵とご飯を入れサッと炒め、サバ味噌、ネギ、鶏ガラスープの素を入れて炒める。塩胡椒で味を整える。
- お皿に盛ったら、大葉や小ネギ、白ゴマなどトッピングして完成！
鶏ガラスープの素の代わりに和風出汁の素でガーリック抜きでも美味しいです♪
特にありませんが、しいて言えば小骨に注意ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
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