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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

手掴み食べシリーズ♡カルシウムたっぷり切干大根のリメイクおやき。

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おはようございます。

今日は息子へ切り干し大根のリメイクおやきを作りました。

切り干し大根が食べられる月齢になったのですが、いざ切り干し大根の煮物(ひじき・にんじん入り)をあげてみるとすごい顔🤣

こりゃ苦手なやつだ…と思い、里芋とかぼちゃでおやきで食べやすくしてみました。

たんぱく質系を入れたかったので、鶏ささみひき肉を加え、ふわふわ感を出す為にもお豆腐を入れました。

切り干し大根の煮物はいぶしぎんのだしという昆布と鰹節のみの粉末だしを使って煮てあります。

納豆もさみかちゃまに教えていただいたかぼちゃのおやきで克服したので、切り干し大根もおやきで克服出来るかな?と思って作りました。

今朝あげてみると、ちょっと変なお顔はしていましたが無事食べてくれました😂

#離乳食/幼児食 #リメイク #切り干し大根 #煮物 #かぼちゃ #里芋 #おやき #お豆腐 #鶏ささみひき肉 #10ヶ月 #手掴み食べ #カミカミ期 #離乳食後期 #苦手克服

材料

かぼちゃ 60g
冷凍里芋 小さめ7個
鶏ささみひき肉 30g
お豆腐 30g
切り干し大根の煮物 60g
片栗粉 大さじ2

作り方

  1. かぼちゃと里芋をレンジでチンしてマッシュする。
  2. 鶏ささみひき肉をレンジでチンしてほぐしたものを1に加え、お豆腐と切り干し大根の煮物を入れて混ぜ、さらに片栗粉加えてよく混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイル(分量外)を薄〜く引き(キッチンペーパーで拭き伸ばす)、2を形成して並べて弱火でじっくり焼いていく。
  4. 裏返したら蓋をして、両面ほんのり焦げ目がついたら出来上がり。
今回スティック状に形成しましたが、小判形などお好みの形でOK。 ひき肉の他に、しらすやツナなどでも◎

 

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