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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
とろ〜り卵と胡麻油が食欲をそそる！マグロの刺身と小松菜の残りでリメイク丼
papashi2106
昨晩のツマミのマグロの刺身が残っていたのでリメイク丼を作りました。
冷蔵庫にあったおひたし用に茹でた小松菜の残りを刻んだのと白胡麻、胡麻油をご飯に混ぜてあります。
納豆は醤油とみりんで軽く味をつけてその上に刻んだマグロの刺身をのせました。
トッピングに卵黄と白胡麻、生のワサビをすり下ろしてたっぷりと。
朝から贅沢なご飯です。
#マグロ #納豆 #丼物 #リメイク
#残り物 #節約料理
| ご飯 | 茶碗1杯 |
|---|---|
| マグロの刺身 | お好みで |
| 納豆 | 1パック |
| 卵黄 | 1個分 |
| 小松菜（茹でたもの） | お好みで |
| ワサビ | お好みで |
| 白胡麻（ご飯に混ぜる用） | 小さじ1.5 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| 胡麻油 | 小さじ1 |
| 白胡麻（トッピング用） | 少々 |
- ご飯に細かく刻んだ小松菜（茹でたもの）、胡麻油、白胡麻を混ぜる。
- 納豆に醤油、みりんを入れて混ぜておく。
- 器にご飯を盛り、そのうえに納豆、マグロをのせる。
- トッピングに白胡麻、卵黄、ワサビをのせる。
★マグロにお醤油をお好みでかけて食べて下さい。
★写真のワサビは生山葵を使いましたが、チューブので大丈夫です。
★白身の刺身で作る場合は醤油、酒、みりんで予め漬けておくと美味しいと思います。
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