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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かぼちゃの煮物リメイク！スコップコロッケ
whitymomo
煮物を使うのでかぼちゃの旨味がより一層感じられます！サクサクのパン粉とともに。
この量だと冷たいかぼちゃの煮物もフライパンの余熱で温まるところも時短省エネです。
#リメイク料理2020 #スコップコロッケ #かぼちゃの煮物
| かぼちゃの煮物 | 90g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 30g |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| パセリ | あれば適量 |
- 余ったかぼちゃの煮物は皮ごと水気を切っておく。玉ねぎはみじん切り。
- フライパンを中火で熱してサラダ油でひき肉を炒める。ひき肉の色が白くなってきたら玉ねぎを入れて塩、胡椒。玉ねぎに火が通ったらかぼちゃをくずしいれて火を止める。ヘラでかぼちゃを潰しながら混ぜる。
- タネをグラタン皿に入れて平らにし、粉チーズをまぶした上にパン粉を全体にのせる。トースター200度で5分ぐらい（パン粉が焦げないか見ながら調節）加熱し、あればパセリを飾る。
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