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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
秋刀魚の蒲焼き卵丼
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秋刀魚の蒲焼きを卵でとじて卵丼ぶりにリメイク
| 秋刀魚 | |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | |
| 油 | |
| 胡麻 | |
| 紫蘇 |
- 秋刀魚のハラワタを取り、小麦粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする
- 調味料を全部入れ煮詰める
- 溶き卵でとじる
- 胡麻と紫蘇をのせる
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