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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ecomama
ついつい多めに作ってしまうひじきの煮物。いくつか、リメイク法を覚えておくと便利です。
人数 4人
| 残ったひじきの煮物 | |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| トマト | 2個 |
| レモン汁またはお酢 | 小さじ0.5杯 |
| マヨネーズ | 適量 |
- ひじきの煮物は汁気をきっておく。 アボカドはレモン汁を加えて、よくすりつぶす。空気を含ませるように混ぜると緑が鮮やかになり、ぐっと美味しくなる。 トマトは横半分に切って中身をくり抜く。中身は捨てずにトマトソースやスープに入るなどして、とっておく。 このレシピでは使わない。
- アボカドの中にひじきを加えてさっと和える。トマトの中に詰めたら、マヨネーズをかけて完成。
トーストの上に乗せたり、春巻きの具にしても美味しい。
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