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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キンピラごぼう入りブラウニー風パンケーキ
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ブラウニー風の仕上がりで、ごぼうの歯応えも楽しめます。植物繊維も摂取できて、お洒落なティータイムになりそう
人数 2人
| ホットケーキミックス | 100㌘ |
|---|---|
| 牛乳 | 100㏄ |
| 溶き卵 | 大さじ2 |
| milkココア粉末 | 大さじ2 |
| キンピラごぼう | 50㌘ |
| 油 | 大さじ1 |
- A:ホットケーキミックス、milkココア粉末を軽く混ぜ合わせる。溶き卵を入れて、混ぜる。牛乳は、とろみの加減をしながら入れていきます。 B:キンピラの汁気をしっかりと取ってから、みじん切りにして、Aに加えて混ぜ合わせます。
- 今回は四角に仕上げたかったので卵焼き用のフライパン(15×18)を使いました。 フライパンに油をなじませ、ミックスした材料を全て流し入れて、蓋をして、弱火で焼きます。 表面5～6分、裏面3分位焼いて、中まで火が通ったら出来上がりです。 ケーキ風にカットして、盛り付けます。 ホイップクリームを添えたら、お洒落な感じです。
キンピラごぼうの汁気をしっかり取らないと、ふっくら仕上がりません。
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