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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
昨日のキンピラが今日は洋に変身☆キンピラの豆乳チーズスパゲッティ
tomato
ついつい多めに作ってしまう「きんぴらごぼう」をパスタにリメイクしました。
粒マスタード＆粗挽き黒胡椒が効いています。
人数 2人
| キンピラゴボウ | 80g |
|---|---|
| ベーコン | 50g |
| 豆乳 | 250ml |
| シュレッドチーズ | 30g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| 水菜 | 30g |
| スパゲッティ | 160g |
調理時間15分
- １：ベーコンは５ｍｍ幅に、水菜は３ｃｍ幅に切る。 ２：フライパンにオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れ弱火にかける。 香りが出たらキンピラを加え中火でさっと炒め、全体に油がまわったら 火を弱火にし、豆乳とシュレッドチーズを加えふつふつとしてきたらて火を止める。 ３：表示時間より１分短く茹でたスパゲッティを２のフライパンに入れ、 弱火にかけながらソースをからめ、最後に粒マスタードを加える。 ４：３のスパゲッテイを お皿に盛りつけ上に水菜をのせ、黒胡椒を振る。
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