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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キムチ漬けを作った簡単！ なんちゃって『タッカルビ』
cabezon64
9/18 オイラの以前、投稿した徳用キムチ漬けで作った豚キムチ炒めを参考に作ってくれたスナップディッシュやレシピブログのみなさんに今度は、安価な鶏もも肉を使い“タッカルビ”を作りました(^^)
本来なら鉄鍋やホットプレートを食べる人と作りながら食べるタッカルビですが、市販品のキムチ漬けを使って簡単に作れるなんちゃってタッカルビにしました。
ぜひ、お試しのほどを…
人数 2人
| 鶏もも肉（一口大・ぶつ切り） | 250g |
|---|---|
| キムチ漬け（市販品） | 適量 |
| 玉ねぎ（くし形切り） | 1/4個 |
| 【A】 | |
| コチジャン | 大さじ1〜2 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1〜2 |
| 白だし（又は薄口醤油） | 大さじ1 |
| 水 | 50㏄ |
| 刻みキャベツ（又はレタス） | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
- フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎと鶏もも肉を中火で炒めます。
- 玉ねぎと鶏もも肉の色が変わってきたら、【A】を入れて混ぜ合わせ弱火で一煮立ちさせます。
- 沸騰したらキムチ漬けを入れ強火で２分程度炒めたら完成。
- 盛り付け。お皿に刻みキャベツを敷き、炒めたタッカルビを載せれば出来上がり！
キムチ漬けの辛さをコチジャンで調整します。今回は、ちょい甘めのピリ辛に仕上げました。
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