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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
************************ブロッコリーフリッター
basket
茹でたブロッコリーが
すこし残っていたので
ランチの１品にフリッターに
していただきました(๑´ڡ`๑)
我が家では硬めに茹でた
ブロッコリーが好みです♪
硬めに茹でておくと
いろんなお料理に応用
できて便利です♡
ヤマサの昆布ポン酢と
マヨネーズをつけて
おいしくいただきました♪
| ブロッコリー | 50g |
|---|---|
| 薄力粉 | 1/2カップ |
| 卵白 | 1個分 |
| サラダオイル | 大さじ1 |
| 牛乳 | 60cc |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ヤマサの昆布ポン酢 | |
| マヨネーズ |
- ボウルに牛乳・サラダオイル・塩をいれホイッパーで混ぜ合わせ薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 別のボウルに卵白をいれ角が立つまでホイッパーで混ぜる。
- 泡立てた卵白を2回に分けて1のボウルに加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- フライパンに揚げ油を3ｃｍくらいいれ、ブロッコリーの茎の部分を持ち、衣をつけて淡いきつね色になるまで揚げる。揚げる温度は165℃くらい・:*:・
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