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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
担々風肉味噌リメイクde汁なし担々麺
mimimi8000
- 【坦々風 肉味噌】 豚ひき肉を、砂糖、下ろし生姜と下ろしにんにく、老酒でもんでおく。白葱を刻んでおく。フライパン弱火に白胡麻油、ひき肉と白葱を塩胡椒で軽く炒め、練り胡麻、胡麻とピーナッツのドレッシングw、マー油、仙台味噌、豆板醤、オイスターソース、テンメンジャン、食べるラー油で炒め、最後に花椒、辛味がたりなければラー油少々。
- この坦々風の肉味噌で、 担々麺と坦々肉味噌丼を作りました♪
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