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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
唐揚げ青椒肉絲
non usagi
余りものの唐揚げを使うので
お肉の油通しの手間が省け、
お肉に味がついているので野菜も
薄味ですみます。
人数 4人
| 唐揚げ | 130g(5個位) |
|---|---|
| ピーマン | 4個 |
| 茹でた千切り筍 | 100g |
| aニンニクのみじん切り | 小1 |
| a生姜のみじん切り | 小1 |
| a長ネギのみじん切り | 大1 |
| 油 | 大1 |
| bヤマサ鮮度の一滴 | 大1 |
| b砂糖 | 小1 |
| b酒 | 大1 |
| 水溶き片栗粉(片栗粉大2,水大4) | 、 |
| (付け合わせ)ジャガイモ | 3個 |
| (付け合わせ)薄力粉 | 大2 |
調理時間40分
- ピーマン、唐揚げを千切りにします。
- フライパンに油を熱しaを炒めます。
- ②にピーマン、筍を入れて炒め唐揚げを入れます。
- bを入れて手早く炒めます。
- 水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけます。
- ジャガイモを細切りにし水にさらし 水気を拭き取り、薄力粉をまんべんなく混ぜ、油できつね色にカラッと揚げます。
- お皿に揚げたジャガイモをしき塩胡椒を 少々ふるいます。 青椒肉絲をのせて完成です。
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