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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
残りごはんで、もちもちごはんパン?
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炊飯器に、ほんのすこし残る ごはん50gで 、もちもちごはんパン焼きました、油脂が 入らないのが いいですね??
| ごはん | 50g |
|---|---|
| 強力粉 | 100g |
| 砂糖 | 6g |
| 塩 | 2g |
| ィースト | 2g |
| 水 | 70g |
| いり胡麻 | 大匙1 |
- ごはんは 潰しておく、材料混ぜ10分捏ねる。 １時発酵 40分 25gに分割して ベンチタイム １５分 仕上げ発酵 30分 〜40分 170℃ 〜180℃ 10分 焼く
- 焼成 前に 醤油を水で薄めたのを、刷毛で塗り、気持ちクープ 入れてます、こちらは 好みで してください。
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