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海鮮オムレツ
林弥生
シチューを作った翌日に作ります。
人数 2人
| たまご | 3～4個 |
|---|---|
| ホタテ | 4個 |
| イカ | 好みで |
| えび | 8尾 |
| アスパラ | 2本 |
| ほうれん草 | 好みで |
調理時間20分
- ①たまごは割りほぐしておく。 ②たまごに 塩、コショーをしてフライパンでふわふわオムレツを作ります。 ③ホタテ、イカ、エビ、アサリ、ボイルしたアスパラガス等をバターで炒めて鮮度の1滴少量で味をととのえます。 ホワイトシチューとあわせてオムレツにかけます。 ④ほうれん草や、チンゲン菜などを茹でて添えると見た目、栄養もあって良いと思います。