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remake 「かんとだきのお好み」
豆子ちゃん
祖母がよく作ってくれました。まさに昭和のB級グルメ。おでんの残りがとても美味しいこととカリッと焼け溶けたお餅とお醤油の美味しいこと。是非作ってください。
| 薄力粉 | 200g |
|---|---|
| 水 | 200g |
| 出し粉 | 大2 |
| 卵 | 4個 |
| きゃべつ | 1/4玉 |
| 青ネギ | 4本 |
| あみ海老（干しえび） | 大3 |
| こんにゃく（おでんの具） | 2切れ |
| ちくわ（おでんの具） | 1本 |
| 丸天（練り物）（おでんの具） | 1枚 |
| じゃがいも（おでんの具） | 2個 |
| お餅 | 2個 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| お好み焼きソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり | 大2 |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大1～2 |
| 七味 | 少々 |
- 大きなボウルに薄力粉～卵をよく混ぜ、冷蔵庫で３０分ねかしておく。
- キャベツは小さめのざく切り、青ネギは小口切りにしておく。おでんの具とお餅は１．５ｃｍ角に切っておく。豚肉は４cm幅に切っておく。
- 「１」のボウルにきゃべつ～お餅までを順に入れザクザク混ぜる。ホットプレートを１８０度に熱し４等分して焼きます。豚肉を乗せ、ひっくり返して蓋をし、５分焼きます。
- お皿に盛りつけ、マヨネーズ～七味までをかけてどうぞ。