タンドリーチキンでremakeサクッとクリームパイ

おかっぱカッパ

残ったタンドリーチキンのリメイク料理。ヤマサしょうゆを加えることでカレー味のチキンに香ばしが加わり、ホワイトソースとの相性もグッド。

「ヤマサ　鮮度の一滴　丸大豆しょうゆ」使用
解凍したパーシート1枚を2つに切る。1枚はそのまま使い、1枚はフチから1ｃｍ残し、中央をくり抜く。
パイシート1枚のほうの周囲に溶き卵をハケで塗り、くり抜いたフチになるパイシートを重ねる。フチ以外の生地全体にフォークで穴をあける（ピケ）。フチに溶き卵をハケでぬる。
200℃に熱したオーブンで色づくまで焼く。
☆焼いている間に具を作る。☆フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらエリンギ、タンドリーチキンを加え、炒める。
ホワイトソース、牛乳を加え煮詰め、しょうゆを入れる。塩、こしょうで調味する。
焼きあがったパイに、具を詰め、パセリをふる。（焼きあがった中央が浮いている場合は、軽くおさえて空気をぬいて具を詰める。）