> English
remake はまちのおろし汁煮
豆子ちゃん
くせのあるはまちをおろし大根を絞った汁で煮ました。さっぱりしてるのに、深い味わいとなりました。おススメです。
| はまち | 4切れ |
|---|---|
| おろし大根の汁 | C1 |
| 生姜の千切り | 大1 |
| 酒 | 大3 |
| 砂糖 | 大2 |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大3 |
| みりん | 大1 |
- おろし大根を作ったら軽く汁気を取りますが、その汁をC１ほど取り分けておき使います。
- フライパンに全ての調味料を煮立たせ、はまちを入れて煮ます。まず５分。ホイルの落し蓋をして３分煮ます。