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余ったポテトサラダでサモサ
machimachicco
| ポテトサラダ | |
|---|---|
| 薄力粉 | 1 カップ |
| 水 | 40 ccほど |
| サラダ油 | 小さじ 1 |
| 塩 | 少々 |
| カレー粉 | 適量 |
- ポテトサラダにカレー粉を混ぜる。
- 小麦粉、水、サラダ油を混ぜて耳たぶぐらいの固さに練り、二等分する。
- 生地をそれぞれ楕円形に伸ばし、ナイフで半分に切る。切り口の真ん中を頂点とするコーンを作りポテトサラダを詰め閉じる。(これで4個のサモサになります。)
- 油でキツネ色に揚げて出来上がり！ ケチャップなどを添える。