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贅沢(!?)remake☆まぐろパスタ
ひよつん
大量買いしたマグロ刺身。食べきれないからづけにして。それでも余って、パスタに変身。
| マグロ刺身 | 5切れ |
|---|---|
| ブロッコリー | 半株 |
| きのこ | 1パック |
| ヤマサ 鮮度の一滴 減塩しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| パスタ | 200g |
| にんにく | 1かけ |
- マグロの刺身を1cmくらいの角切りにし、”ヤマサ 鮮度の一滴 減塩しょうゆ”とみりんを合わせたものに漬ける。
- ブロッコリーを子株にわける。きのこを食べやすいよう切り分ける。※今回はブナピー使用。
- パスタを茹でる。
- にんにくを粗みじん切りにする。
- フライパンに大さじ1杯の油を入れ、冷たいうちに、にんにくを入れ、中火にかける。
- ブロッコリー、きのこを加え、火が通るまで炒める。
- マグロを６に加え、軽く炒める。※この時、漬け汁を入れないようにする。
- 茹で上がったパスタを加え、全体に具を絡め、最後にマグロの漬け汁を加えて混ぜ合わせ、できあがり。
- ヤマサ 鮮度の一滴 減塩しょうゆ