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カレイの煮汁と昆布でremakeきんぴら
kojarin7
カレイの煮汁がおいしくてもったいなかったので、きんぴらの味付けに使いました。
| ゴボウ | 1本 |
|---|---|
| ニンジン | 2分の1本 |
| ショウガ | 2分の1かけ |
| 昆布(カレイのだし用） | 7センチ角1枚 |
| カレイの煮汁 | 大さじ1強 |
| ヤマサ 鮮度の一滴 丸大豆しょうゆ | 大さじ1 |
| あさつき | 少し |
- ゴボウは皮をゴシゴシ洗って千切りにする。人参としょうがも千切りし、昆布は細切りにする。
- １をフライパンにサラダオイルを熱して入れて炒め、カレイの煮汁、丸大豆しょうゆを入れて煮からめて完成です。
- こちらの丸大豆しょうゆを使いました。