> English
とんカツ「remake」大葉で和風☆かつ煮♪
まめもにお
とんかつの残りをリメイクして、かつ煮にしました。新玉ねぎで作ったので、とても甘くて美味しいですよ♪三ッ葉の代わりに大葉を乗せて、香りの良いかつ煮になりました。
| 余ったとんかつ（もしくは市販のとんかつ） | 1枚 |
|---|---|
| 新玉ねぎ（玉ねぎ） | 1個 |
| 卵 | 2個 |
| 大葉 | 4枚 |
| 水 | 100ml |
| ●和風顆粒だし | 小さじ1 |
| ●ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大さじ1/2〜大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ1/2 |
| ●お酒 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
- 浅めの鍋に水を入れて、沸騰したら薄切りにした玉ねぎと、●の調味料を入れます。醤油は、ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆを使いました。
- 玉ねぎがしんなりしたら、とんかつを乗せます。卵をといて、上からまんべんなくかけます。※この時に、卵を切るように混ぜます。
- 卵を入れたら、蓋をして蒸し焼きにします。後は、お好みの卵の固さになればOKです♪
- 千切りの大葉を乗せて、出来上がり〜♪