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remake♪和風オムライス
鎌倉梅子
蒸し鶏をリメイク♪ 油は玉子を加熱する時に少し使用するだけなので さっぱり和風味を楽しめます。
| 玉子☆ | 3個 |
|---|---|
| 牛乳☆ | 大さじ1 |
| 塩こしょう☆ | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ご飯 | 茶碗1杯 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 50g |
| 蒸し鶏（５㎜角にカット） | 50g |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 小さじ1 |
| 青ネギ（小口切り）トッピング用 | 1本 |
| ＜あん＞ | |
| だし○ | 100cc |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ○ | 小さじ2 |
| みりん○ | 小さじ1 |
| 砂糖○ | 小さじ1 |
| 酒○ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
- ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆを使用します。
- 玉ねぎはレンジでしんなりするまで加熱します。蒸し鶏と混ぜ、ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ小さじ１をかけます。ご飯も入れて混ぜ合わせます。
- ２０ｃｍのフライパンを温めて、オリーブオイルをしきます。☆を混ぜた１／２量を入れる。②の１／２量を入れて巻きます。お皿にのせます。
- あんを作ります。○を小鍋に入れて沸騰したら、片栗粉と水を混ぜ合わせたものでとろみをつけます。あんの１／２量を③の上にかけ、青ネギをトッピングしたら完成です。
- ２個分なので工程③以降を繰り返し、もう１個作ります。