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remake フライドチキンと小松菜シメジの卵とじ
chaachan6066
ご飯に載せて、丼ぶりも美味しいです。
| フライドチキン | 200g |
|---|---|
| 小松菜 | 1/2袋 |
| しめじ | 1パック |
| 〇 水 | 100cc |
| 〇 ヤマサ鮮度の一滴 | 大さじ 2 |
| 〇 酒、みりん | 各大さじ 1 |
| 〇 和風だし | 小さじ 1 |
| 卵 | 2個 |
- フライドチキンは大きければ半分に切る。小松菜は洗って５㎝くらいの長さに切る。しめじは石突を取り、ばらしておく。卵は溶いておく。
- 鍋（フライパン）に〇を入れ、沸騰したら 1 を入れて煮る。
- 材料に味がなじんで、小松菜やシメジがしんなりしたら、溶き卵をまわし入れる（２回に分けていれる）
- 蓋をして、少し蒸らして出来上がりです。
- お醤油は、ヤマサ鮮度の一滴、減塩醤油を使いました。