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具だくさん厚焼きたまご＊クッキングシートでオーブンで♪
saimayu
| 卵 | 2こ |
|---|---|
| 豚挽き肉 | 80グラムくらい |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A醤油 | 小さじ1 |
| ひじき煮 | 適量 |
| B水 | 大さじ3 |
| B粉末だし | 少々 |
| いんげんや絹さや | 適量 |
- クッキングシートを三枚重ねて、写真のように隅をホッチキスで止めて型をつくる。 オーブンを200℃20分に予熱しておく。 いんげんは下茹でして刻んでおく。
- フライパンにごま油を熱して豚挽き肉を炒め、色がかわったらAをいれさらに炒め、汁気を軽く切ったひじき煮を同量くらいと、いんげんも入れて全体を混ぜあわせる。
- 卵を溶いてBを混ぜ、１に投入し混ぜ、半熟より火が通ってないくらいで止める。
- ３を１の型に流し入れ、天板にのせオーブンで焼く。真ん中につまようじをさして中まで火が通ってたらできあがり♪
クルクル味噌豚薄切りチャーシューといっしょに焼けます。オレンジページのレシピをアレンジして作りました。