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鶏ささみとフレッシュトマトのサワークリーム煮
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人数 2人
| 鶏ささみ | 4本 |
|---|---|
| トマト | 小3つ |
| ニンニク | 2片 |
| オリーブオイル | 少々 |
| ローズマリー | 少々 |
| タイム | 少々 |
| バジル | 少々 |
| 白ワイン | 少々 |
| タマネギスープ | 200ml |
| サワークリーム | 大さじ3 |
| クレイジーソルト | 少々 |
| 御飯 | 適量 |
- 薄切りしたニンニクをオリーブオイルで熱し、鶏ささみを投入。塩とハーブで炒める。
- ささみの表面に焼き色がついたら、白ワインを投入して蒸し焼きに。
- くし切りトマトを投入。軽く炒めて、新タマネギスープを入れる。沸騰したら火を弱めてエノキ投入。
- サワークリームを溶かして、塩で味を調整しながら、弱火で5分くらいグツグツ煮込む。
- 御飯とともにお皿に盛り付けて、出来上がり！
残り物のタマネギスープが無い場合はトマトと一緒にタマネギ小1個を炒めて、スープの代わりに水150ccくらい入れます。