> English
真夜中シリ〜ズ♡激激激辛ラーメン♡
tekko814
人数 1人
| 水 | 400CCくらい |
|---|---|
| みりん | お玉1 |
| 味噌 | お玉1/2 |
| チューブの生姜 | 2cm |
| ウェイパー | 大1弱 |
| ラー油 | 大量 |
| 粉唐辛子 | 大量 |
| コチュジャン | 小1 |
| えびの頭 | 2〜3個 |
| 鷹の爪か赤唐辛子 | 好きなだけ |
| 豚バラ肉 | 少し |
| 長ネギの斜め切り | 少し |
| ニラ | 少し |
| 一味唐辛子 | 好きなだけ |
- 全部鍋に入れてぐつぐつ。辛味は好みで少しずつ追加してね
- あとは、別の鍋で麺を茹でて… 白髪葱はおすすめですよ〜♡
えびの頭、捨てないで冷凍しておけば、こういう時だしに使えるから私はとってあります。
あと、粉唐辛子は全然辛くないので…大量に入れて真っ赤にしてください
一味の方が全然辛いですよ♡