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大根の浅漬けでremake和風パエリア
豆子ちゃん
土鍋で炊くと、おこげが出来て美味しいです。浅漬けの酸味とカレー粉がよく合い、美味しいと思います。
| 米 | 2合 |
|---|---|
| ブイヨン | 350cc |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大1 |
| カレー粉 | 小1 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| オリーブオイル | 大1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| トマト | 1個 |
| 大根の浅漬け（葉つき） | 1/2本分 |
- 鶏肉と玉ねぎはひと口大に切り、フライパンでオリーブオイルを熱して３分炒める。塩こしょうしておく。浅漬けは葉はみじん切り、大根はいちょう切りにする。トマトはざく切りにしておく。
- 土鍋にブイヨン、「ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ」、カレー粉を溶いてからお米を入れる。お米は洗いません。
- 「２」の上に「１」の具、トマトを乗せて３０分置いてから中弱火にかけます。８分ほどすると、土鍋の穴から湯気が出てきたら、ごく弱火にして１０分、火を止めて１０分おく。