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remake 生カツオの和風チャーハン
ami-go66
晩ご飯のカツオの刺身が余ったので、次の日和風チャーハンにリメイクしました
| 生カツオの刺身 | 140g |
|---|---|
| 冷やご飯 | 800g （二合半分） |
| ネギ | 60g |
| ワカメご飯のもと（ソフトタイプ） | 40g |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ほんだし | 大さじ1 |
| 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 生姜（すりおろし） | 小さじ1 |
- 卵2個を割りほぐし、サラダ油大さじ2を入れて熱したフライパンで炒める
- 冷やご飯を入れて炒める、さらに酒大さじ1を入れてパラパラになるまで炒める
- 2にカツオの刺身、刻んだネギ、ワカメご飯のもと、生姜、和風だしの素を入れて炒める
- 最後に醤油とごま油を入れて炒めて香りを出す