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天花丼
kiyoshun
人数 1人
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 天かす | 適量 |
| 玉ねぎ薄切り | 適量 |
| かつおだし | 適量 |
| 薄口醤油 | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
- かつおだしに薄口醤油、みりん、砂糖を入れた丼つゆに玉ねぎを入れてひと煮立ち。
- 天かすを入れたら軽く溶いた卵を1.5個分投入。周りに火が通ったら、残りの卵を投入して蓋をして20秒ぐらい待って完成。お好みで七味をかけて頂きます(^-^)/
シンプルなのでだしはきちんとかつおぶしからとります。