> English
remake 切り干し大根あんかけ豆腐
peru7
冷たい豆腐に温かい切り干し大根のあんをのせてみました。
| 豆腐 （木綿） | 2/3丁 |
|---|---|
| 切り干し大根の煮物 | 40グラム |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大さじ1/2 |
| だし汁 | 大さじ4 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 小さじ2 |
| わけぎ | 少々 |
- フライパンに、粗くみじん切りにした切り干し大根の煮物、だし汁、ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆを入れて混ぜる。
- 1を加熱し、煮立ったら火を止め、片栗粉を水でといたものを入れて混ぜる。再び加熱し、とろみがついたら火を止める。
- 器に食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、２をのせ、小口切りにしたわけぎをのせる。
- ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ