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おさかなバーグ
autumntints
| 魚の煮付け | 残ってるだけ(今回は2切れ分) |
|---|---|
| おから | 魚と見た目同じくらい |
| 卵 | 1こ |
| パン粉 | 適量 |
| 油 | 小2 |
| 水 | 50cc |
- 魚の煮付けから骨をとってビニール袋に入れ、潰しながらほぐす
- おからを皿に広げ、レンジで2分チン
- 1に入れ、混ぜる。にぎにぎ。
- 3に卵を割り入れ混ぜる。にぎにぎ。
- 4にパン粉を入れ、混ぜる。パン粉は水分調節用。普通のハンバーグのタネ位の硬さになるよう入れる。にぎにぎ。
- フライパンに油を引き、形を作った5を中火で両面に焼き目をつける。
- 水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 水がとんだら完成。
残り物アレンジ。煮付けの味が効いてるので、そのままでok
贅沢するならおろしポン酢を添えて。
ケチャップも美味しかった。