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和を洋にremake☆カボチャのクリーミーサラダ
mimi32604999
残りがちなカボチャの煮物が洋風サラダに変身です。
| カボチャの煮物 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 40g |
| 無塩バター | 小さじ1 |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ3 |
| A 牛乳 | 大さじ1杯半 |
| A マヨネーズ | 小さじ2 |
| A マスタード | 小さじ1/2 |
| クリームチーズ | 30g |
| 鮮度の一滴 うすくちしょうゆ | 小さじ2/3 |
- Ａを混ぜ合わせる。
- フライパンにバターを入れ中弱火で玉ねぎを炒め、しんなりしたらパセリを加え少し火を通す。鍋肌から薄口しょうゆを加え、火を止める。
- ボウルにカボチャの煮物入れつぶし、余熱を取った２と１を加え混ぜる。１ｃｍ角位に切ったクリームチーズを加え、ざっくりと混ぜる。