> English
茹で新ジャガ remake 和風イタリアンサラダ
カメカメハ48
余った茹で新じゃがいもは冷めると味が落ちます。そこで趣を変えてサラダにしましたが、野菜の甘さを生かすためにあえて酢を使わないドレッシングで和えてみました。
| 茹で新ジャガイモ | 3個 |
|---|---|
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大匙2 |
| おろし山葵 | 小匙山1 |
| EVオリーブオイル | 大匙2 |
| 新タマネギ | 1/2個 |
| アスパラガス | 5本 |
| パプリカ（赤、黄） | 各1/2個 |
- 材料を用意します。茹でジャガイモは５mm厚くらいにスライスしてください。あとの野菜は一口大に。
- 鮮度の一滴特選しょうゆに山葵を溶かし混ぜ、オリーブオイルを足してドレッシングを作ります。
- アスパラガス、パプリカは少量の塩、酢（分量外）を入れた湯でさっと湯がきます。
- 全ての野菜を器に盛りつけ、食べる直前に先ほどのドレッシングをまわし掛けます。