English

あさりの味噌バター炒めそうめん

shinjiterao

材料 人数 1人

そうめん 2束
あさりの味噌汁の残り ある分
赤味噌 適量
バター 適量
塩コショウ 適量
ネギ 適量

作り方

  1. そうめんは固めに湯がいておく。フライパンにバターを溶かし、少量のお湯で溶いた赤味噌を入れる。ちょっと焦がすイメージで。
  2. そこにそうめんと味噌汁をちょっといれて炒めあわせる。
  3. 塩コショウと赤味噌で味を整え、皿に盛る。
  4. 具のあさり、豆腐、ネギ、バターをのせて出来上がり。
味噌汁を入れすぎるとズブズブなるんでちょっとだけにする。