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あさりの味噌バター炒めそうめん
shinjiterao
人数 1人
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| あさりの味噌汁の残り | ある分 |
| 赤味噌 | 適量 |
| バター | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ネギ | 適量 |
- そうめんは固めに湯がいておく。フライパンにバターを溶かし、少量のお湯で溶いた赤味噌を入れる。ちょっと焦がすイメージで。
- そこにそうめんと味噌汁をちょっといれて炒めあわせる。
- 塩コショウと赤味噌で味を整え、皿に盛る。
- 具のあさり、豆腐、ネギ、バターをのせて出来上がり。
味噌汁を入れすぎるとズブズブなるんでちょっとだけにする。