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カボチャサラダでオープンサンド♪
okanakirom
人数 3人
| カボチャ | 1/4個 |
|---|---|
| レーズン | 好きなだけ |
| ヨーグルト | 大さじ3〜 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| クリームチーズ | お好みで |
- カボチャ半分に分けて、一つはそのままラップしてレンジでチン、もう一つは1〜2cm角に切ってレンジでチン。
- そのままチンした方のカボチャは潰す。砂糖を加えて混ぜ混ぜ。それから角切りにしたカボチャ、レーズン、ヨーグルトとマヨネーズを合わせたドレッシングを入れて和える。お好みで、角切りしたクリームチーズ入れても美味しい♡
ヨーグルトは、お好みで量を加減してください♪たくさん入れると、よりクリーミーになります。私は加糖を使っていますが、無糖でもあっさりして美味しいですよ♡