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餃子のあんでシウマイも！
228higiki
| 餃子のあん | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 干貝柱 | 6-7個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| シウマイの皮 | 24枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| キャベツ | 適量 |
- 玉ねぎはみじん切り、貝柱はお湯で戻しほぐしておく。
- 餃子のあんに玉ねぎと戻した貝柱、砂糖を加え混ぜる。 あんが柔らかい場合は片栗粉を大さじ2ー3加えて、硬さを調整する。
- シウマイの皮に包み、蒸し器にキャベツの葉をひいてシウマイを並べ、13分くらい蒸す。 クッキングシートなどより、キャベツが1番くっつかなくて、勝手がよいし、一緒に食べてもおいしい。
材料は24個分です。餃子のあん（にんにくが入っていないもの）に、貝柱と玉ねぎを入れるとシウマイのあんになります笑