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おとなごはん。
seaonmama
| ステーキ肉 | 一枚300g位 |
|---|---|
| 塩麹 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ＊赤ワイン | 50cc |
| ＊パイナップルジュース | 20cc |
| ＊みりん | 30cc |
| ＊醤油 | 100cc |
| ＊ウスターソース | 100cc |
- BBQの前に塩麹に一日つけておく。
- 残ったお肉をタコ糸でしばり、塩コショウ。
- お肉のすべての面を中火くらいで焦げ目がつくまで焼く。 塩麹は焦げやすいので気をつけてー。
- ＊の調味料をいれて、煮立ったら五分ゆでる。 その後火を消して、冷ます。 味が均等にいきわたるように時々ころがして。 半日置いたら切ってね！
- 薄すぎるステーキ肉は全部に火が通っちゃうからねー。 あと、赤ワイン、パイナップルジュースを買うのがもったいないなら、酒、みりんを50ccでも大丈夫ー！ あとはお好みで調味料やらスパイスを足してねー！
- ※ベンチタイムをするときに、肉の厚さが厚い物は蓋をしてくださーい！