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remake 夕日漬け
uyeia276
卵白のみ使用の料理をすると余ってしまう卵黄を使うレシピです。 左の画像は１日半漬けた状態です。 ご飯の上にのせています。
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 適量 |
|---|---|
| 卵黄 | 1個 |
- 容器に卵黄を入れる。
- １に卵黄が浸るくらいのヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆを入れる。
- 蓋をして1日以上置くと出来上がり。卵黄を取り出し残った醤油は別の料理に再利用できます。
- 今回はラップで包み置きました。ラップ効果で醤油が少量でも全体に行き渡ります。更にラップは空気を抜くように包むと鮮度の一滴の鮮度を保ちおいしく醤油を再利用できると思っています。